미나리냉동보관1 미나리 세척과 미나리 보관, 미나리 효능과 미나리 요리 안녕하세요. 오늘은 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 식재료를 소개해 드리려고 합니다. 저도 최근에 여러 번 사서 먹었는 데요. 봄을 대표하는 미나리입니다. 향긋하고 부드러운 식감이 매력적인 미나리에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 미나리란? 미나리는 미나릿과에 속하는 다년생 풀입니다. 한약명으로는 '수근' 또는 '수영'이라 불립니다. 말려서 약재로 쓰이기도 합니다. 주로 아시아 지역에서 재배되며 온대 북부 지역에 분포되어 있습니다. 미나리는 크게 물미나리와 돌미나리 두 종류로 구분할 수 있는데 물미나리는 논에서 재배되어 논미나리라고 불리기도 합니다. 물미나리는 잎이 연하고 줄기기 깁니다. 돌미나리는 습지나 물가에서 자라고 줄기가 짧고 잎사귀가 많지만 향이 강한 것이 특징입니다. 미나리 고르는 법 .. 2024. 4. 22. 이전 1 다음
