부추무침1 부추 효능, 부추 보관, 부추 요리(부추전, 부추 무침) 오늘은 부추에 대해 알아보겠습니다. 각종 무기질과 비타민을 풍부하게 들어있는 부추의 제철은 3월부터 9월까지입니다. 봄에 처음 올라오는 부추가 가장 연하고 맛이 좋다고 합니다. 봄 부추는 천연 자양강장제라는 말이 있을 정도로 몸에 좋다니 자주 먹는 게 좋겠죠? 부추 효능도 자세히 알아보고 간단하게 만들 수 있는 부추전과 부추무침 레시피도 공유해 드리겠습니다. 부추 고르는 법부추는 보통 단으로 판매하는데 시든 잎이 있는지 확인하셔야 합니다. 잎의 끝이 마르지 않고 선명한 녹색을 띠고 색이 진한 부추가 좋은 부추입니다. 싱그러운 부추 향이 나며 만졌을 때 부드러운 느낌이어야 신선한 부추입니다. 부추 손질법부추는 베어서 수확하기 때문에 그 부분에 흙이나 먼지가 많이 묻어있을 수 있습니다. 부추를 살짝 물에 담.. 2024. 5. 3. 이전 1 다음
