티스토리챌린지4 다채 효능, 다채 키우기, 비타민 채소 요리 저는 샐러드 채소 정기 배송을 구독 중인데요. 최근에 '다채'라는 식재료를 접하게 되었습니다.오늘은 '비타민'이나 '비타민채'라고도 불리는 다채에 대해 알아볼까요? 다채(비타민채)다 채는 십자화과에 속하는 녹황색 채소로 양배추와 순무를 교배시켜 만들었다고 합니다. 비타민 성분이 많이 함유되어, 비타민 또는 비타민채라고도 합니다. 잎은 숟가락처럼 생겼고 진녹색을 띱니다. 떫은맛이 없고 담백하고 단맛이 있어 쌈채소나 샐러드용으로도 쓰입니다. 다채 키우기다채는 추위와 더위에 모두 강하기 때문에 연중 재배할 수 있습니다. 서리를 맞고 자란 것은 더 달다고 하네요. 베란다에서도 웃자람이 적기 때문에 키워보시는 것도 좋을 것 같습니다. 촉촉이 젖은 거즈에 씨앗을 뿌리고 신문지나 구멍을 뚫은 검은 비닐로 햇빛을 가.. 2024. 11. 20. 호두 효능, 호두 칼로리, 호두 전처리, 호두 요리 오늘은 호두에 대해서 알아보겠습니다. 뇌와 닮아서 머리에 좋다는 이야기가 있는데 다량의 필수 지방산 때문에 성장기 어린이나 수험생에서 좋은 식재료라고 해요. 머리뿐만 아니라 피부 미용에도 좋다는 데 같이 알아보시죠. 호두란?호두란 호두 나무의 열매로 이란이 원산지라고 합니다. 현재는 미국 캘리포니아주가 전 세계 호두 공급량의 66%를 차지한다고 해요. 우리나라에서 열매는 9월 말~ 10월 중순에 수확하고, 정월대보름에 부럼으로 먹는 견과류이기도 합니다. 호두 효능심혈관 건강: 양질의 지방이 60~70%를 차지하고 리놀산과 비타민 E가 풍부해 동맥경화를 예방하는 데 도움을 줍니다.뇌 건강: 뇌세포를 활발하게 하는 건뇌식품입니다. 호두에 포함된 오메가 3 지방산은 뇌 기능에 도움을 줍니다. 피부 건강: 호두.. 2024. 11. 9. 블루베리 효능, 생 블루베리 세척, 블루베리 요리 안녕하세요. 다들 블루베리 좋아하시나요? 저는 블루베리는 냉동실에 꼭 구비해 두려고 노력하는 편인데요. 오늘은 '항산화'하면 빼놓을 수 없는 블루베리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 블루베리 효능1. 항산화 효과블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인데요. 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 노화 방지, 피부 건강 증진, 만성 질환 예방에 효과적입니다. 2. 심혈관 건강블루베리는 항산화 성분과 섬유질이 풍부해 혈액순환을 촉진하고 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다. 3. 뇌 건강블루베리의 항산화 성분은 뇌세포 보호에 도움이 되며 기억력과 집중력을 향상하는 데 도움을 줍니다.4. 눈 건강블루베리는 비타민 A와 .. 2024. 11. 8. 무화과 효능, 무화과 세척, 무화과 보관, 무화과 먹는 법 오랜만에 다시 인사드려요. 오늘은 제가 좋아하는 과일, 무화과에 대해 알아보도록 하겠습니다. 무화과는 달콤한 맛과 함께 영양도 풍부한 과일인데 생과일로도 건과일로도 즐길 수 있습니다. 일단 효능부터 같이 알아보시죠.무화과 효능1. 소화개선 무화과는 식이 섬유가 풍부해서 장 건강에 도움이 됩니다. 특히 장의 움직임을 촉진해 변비 예방에 효과적입니다. 건조된 무화과는 생과일보다 더 많은 식이섬유를 함유하고 있어서 효과가 더욱 큽니다. 또한 단백질 분해효소인 피신이 풍부해 고기를 먹은 후 소화를 돕는 효소 역할을 해 소화불량이나 더부룩함에도 도움을 줍니다. 2. 심혈관 건강무화과에는 칼륨이 많이 들어 있어서 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 칼륨은 나트륨이 많아지지 않도록 돕고, 나트륨의 영향을 줄여주는 .. 2024. 11. 7. 이전 1 다음
